Треска - Морская рыба с белым плотным мясом: нежным у свежей и хорошо замороженной, не оттаявшей рыбы, и суховатым, распадающимся на пластины у рыбы, плохо замороженной, подвергавшейся разморожению или не совсем свежей, старой 6 букв
Рассол - (пища) жидкость сложного состава на основе водного раствора поваренной соли, нередко с добавлением специй и пряностей. Образуется как побочный продукт производства в процессе соления, квашения или мочения продуктов: овощей, фруктов, грибов, мяса или рыбы 6 букв
Лосось - Крупная рыба с нежным розовым мясом 6 букв
Треска - Промысловая рыба с нежирным мясом, обитающая в северных морях 6 букв
Бульон - Отвар, получающийся при варке мяса, птицы или рыбы 6 букв
Бульон - Жидкий навар из мяса, рыбы или овощей. Содержит небольшое количество белков, поэтому имеет больше вкусовое и возбуждающее значение, чем питательное, также легкоусваиваем даже ослабленным организмом 6 букв
Лосось - Крупная промысловая рыба с нежным мясом розового цвета 6 букв
Лосось - Крупная съедобная рыба с мясом розового цвета 6 букв
Бульон - Навар, образуемый в результате варки мяса, домашней птицы, рыбы или овощей 6 букв
Панады - Общее наименование всевозможных пищевых покрытий (панировки), обволакивающих изделия из сырого мяса или рыбы и чаще всего из фаршей перед их тепловой обработкой, обычно перед жарением, чтобы предотвратить истечение из них сока и сохранить (или создать!) их нежную консистенцию в готовом блюде 6 букв
Салака - Небольшая рыбка семейства сельдевых, с нежным быстроварким мясом, водится в Балтийском море, считается национальной рыбой финнов и эстонцев 6 букв
Паштет - Это полуфабрикат который готовится из измельчённого мяса или рыбы с добавлением специй и вкусовых наполнителей 6 букв
Резцех - Верно! это специально оборудованное помещение для разделки мяса или рыбы. 6 букв(предложено AI)
Лосось - Крупная рыба с розовым мясом 6 букв(предложено AI)
Лосось - Рыба с красным мясом. 6 букв(предложено AI)
Бульон - Полученный от варки мяса или рыбы 6 букв(предложено AI)
Канапе - Это небольшие кусочки хлеба, обычно намазанные паштетом, маслом или крем-сыром, украшенные овощами, мясом или рыбой. 6 букв(предложено AI)
Канапе - Мелкая закуска, состоящая из кусочка хлеба или крекера, на котором размещают небольшое кусочек еды, например, мяса, рыбы, овощей или сыра 6 букв(предложено AI)
Жарить - Этим способом готовят мясо, овощи, рыбу и другие продукты в разогретом растительном масле. 6 букв(предложено AI)
Люциан - Мясистая рыба с белым мясом 6 букв(предложено AI)
Минтай - Популярная рыба из семейства тресковых, имеет нежное мясо и широкое применение 6 букв(предложено AI)
Лосось - Рыба с красным мясом, ценится в кулинарии 6 букв(предложено AI)
Железо - Необходимо для образования крови, также содержится в мясе и рыбе 6 букв(предложено AI)
Бульен - Получается путем кратковременного кипячения мяса или рыбы в воде. 6 букв(предложено AI)
Жарить - Обычно используется для мяса, рыбы или овощей. 6 букв(предложено AI)
Палтус - Это другой вид тресковообразной рыбы, имеющий вкусное мясо. 6 букв(предложено AI)
Канапе - Маленькие кусочки хлеба или тоста, украшенные различными начинками: мясом, рыбой, овощами и соусами. 6 букв(предложено AI)
Лосось - Известен своим вкусным мясом и является популярной ценной рыбой в Дальневосточном регионе. 6 букв(предложено AI)
Лосось - Рыба с розовым мясом 6 букв(предложено AI)
Террин - Это блюдо, приготовленное из небольших кусочков вареного мяса, рыбы или овощей, спрессованных в прямоугольную форму. Обычно подается в холодном виде. 6 букв(предложено AI)
Паэлья - Испанское блюдо, приготовленное из риса, мяса, рыбы и овощей 6 букв(предложено AI)
Аджика - Это грузинская острая паста из твёрдого перца и трав, используемая как приправа к мясу, рыбе, овощам и другим блюдам. 6 букв(предложено AI)
Лосось - Рыба семейства лососевых, имеет розовое мясо6 букв(предложено AI)
Бульон - Прозрачный жидкий продукт, получаемый в результате варки мяса или рыбы. 6 букв(предложено AI)
Канапе - Небольшие кусочки хлеба или тоста с добавками, такими как мясо, сыр, рыба или овощи. 6 букв(предложено AI)
Гратен - Блюдо из мяса, рыбы или овощей, запеченное с соусом и сыром в духовке 6 букв(предложено AI)
Лосось - Еще одна промысловая рыба, которая встречается как в морях, так и в реках. Она обладает ценным мясом и является объектом коммерческого промысла. 6 букв(предложено AI)